又馋牛排了跑去当回头客、发现之前买的店还有优惠了

一千年の等待 · 2024-7-26 16:57 发表于上海

本来还想着看一眼pdd
结果一排推荐全是澳洲M9和牛99一斤169两斤。
但是没有厂号也没有部位
找了2个客服问了问啥部分，答曰上脑

稍微找了点科普视频了解了下
上脑本身不算牛排三大部位，疫情前主要都是薄切涮锅的
而且上脑这位置天然花纹漂亮、草饲的都有时候有不错的雪花纹
属于是最适合浑水摸鱼以次充好的一个部位。

看完科普就老实了，转头就去找了之前买过的一店回购，结果发现居然还打折了

上次买还是195、现在居然175了
又馋牛排了跑去当回头客、发现之前买的店还有优惠了2

wsiooo · 2024-7-26 17:00 发表于广东

便宜当然是有原因的咯

彩虹鸡 · 2024-7-26 17:05 发表于浙江

牛排怎么做好吃

野生奶爸 · 2024-7-26 17:12 发表于广东

上脑我都是买便宜些的拿去卤或者打火锅

。做牛排感觉真的不太行

一千年の等待 · 2024-7-26 17:17 发表于上海

彩虹鸡发表于 2024-7-26 17:05
牛排怎么做好吃

熟练了可以直接煎、到自己要的熟度就行。用锅里剩下的那点油和精华（残渣）做个酱汁就挺好吃的了。
花里胡哨一点可以试试低温慢煮。没机器不要紧、那个带保温的电热水壶。食品密封袋。保温55°丢进去1小时再拿出来大火上个色

一夜飞花散满天 · 2024-7-26 17:30 发表于广西

最近沉迷用新鲜牛腱子肉做卤水牛肉

[杂谈] 又馋牛排了跑去当回头客、发现之前买的店还有优惠了

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