有推荐的咖啡豆吗

预制菜雀食难吃 · 2025-7-15 08:45 发表于江苏

养兔叽的松鼠发表于 2025-07-14 19:55:14
淘宝，之前一直买八平方家的，圣塔维ni（屏蔽词有病吧）的厌氧日晒，我复购最多的一款，但是最近没有；
今 ...

自己烘豆子还是太难为我了

还是谢谢了

红魔馆の穷酸管家 · 2025-7-15 08:49 发表于江苏

辛鹿就是咖啡豆届的瑞幸，便宜大碗，只要咖啡因的话不错，要口味建议上一些产区好的水洗soe，风味会更多一点

tdrssb66 · 2025-7-15 09:10 发表于浙江

预制菜雀食难吃发表于 2025-07-15 08:44:24
行，等周末试试，有什么好的手法和小技巧推荐吗

b站搜视频，那些都挺简单的

预制菜雀食难吃 · 2025-7-15 09:46 发表于江苏

红魔馆の穷酸管家发表于 2025-07-15 08:49:49
辛鹿就是咖啡豆届的瑞幸，便宜大碗，只要咖啡因的话不错，要口味建议上一些产区好的水洗soe，风味会更多一 ...

红老师有推荐的铺子和豆子吗

养兔叽的松鼠 · 2025-7-15 10:05 发表于上海

养兔叽的松鼠发表于 2025-7-14 19:55
淘宝，之前一直买八平方家的，圣塔维ni（屏蔽词有病吧）的厌氧日晒，我复购最多的一款，但是最近没有；
今 ...

下单生豆再直接下单对应重量代烘就行；
最主要是，比品牌熟豆价格上实惠太多。

养兔叽的松鼠 · 2025-7-15 10:23 发表于上海

个人的大白话版手冲选豆参考
产区区别：
埃塞俄比亚：茉莉花陈皮味
肯尼亚：小番茄味
哥斯达黎加：葡萄、深色浆果味
哥伦比亚：奇怪的妖艳j货大杂烩
巴拿马：贵（瑰夏）版茉莉花陈皮味
印尼：不适合手冲，做深烘奶咖用的

处理方式区别：
水洗：品质更稳定
日晒：比水洗更酸更甜，稳定性稍逊
xx厌氧日晒：水果风味plus~pro~ultra版
xx酵素水洗：定向增加某种风味的作弊法

烘焙度区别：手冲一律浅烘

红魔馆の穷酸管家 · 2025-7-15 10:26 发表于江苏

预制菜雀食难吃发表于 2025-7-15 09:46
红老师有推荐的铺子和豆子吗

我都是随便买的，我就一个美式滴滤机，教头有一套专业设备

预制菜雀食难吃 · 2025-7-15 13:45 发表于江苏

养兔叽的松鼠发表于 2025-07-15 10:23:33
个人的大白话版手冲选豆参考
产区区别：
埃塞俄比亚：茉莉花陈皮味
肯尼亚：小番茄味
哥斯达黎加：葡萄、深 ...

嗯比

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