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最近在研究老面包子的时候看了一下老祖宗发面的技术…… ...
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神人
光霁 发表于 2019-10-16 18:14 忘记是在哪看到的了,老面放的时间越久发酵效果越好也不知真假就是了 ...
一條大蟒蛇 发表于 2019-10-16 18:17 你是说的酵母菌吗??那个好像是真菌 不过话说回来,老祖宗怎么保证面粉不被普通的细菌污染了啊 ...
testmore 发表于 2019-10-16 18:17 自然选择的酵母菌和人工保存的酵母菌的区别
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