本帖最后由 池塘小咕呱 于 2021-8-13 14:21 编辑
香瓜又叫甜瓜甜瓜又叫香瓜,已经好几年没有吃这东西了。
昨天早上我顶着鸡窝头欲冲出家门,结果被我妈一把扯住社畜小背包。
我四肢乱舞,她边唠叨着边往背包里塞了个小香瓜。
午餐大快朵颐之后,就直接对着这个小香瓜啃了起来。
清香独特,口感爽脆。
香瓜籽那么甜,到底是吃还是不吃呢?
这绝对是在吃香瓜路上会思考的事。
还有一部分人喜欢不去皮,直接啃。
从前我都会吸干香瓜籽表面的汁水,再把籽吐出来。
吸多了,就会感觉齁甜。
而且一部分籽还是会无意间吞下去。
香瓜和香瓜籽都属于寒性食物,
香瓜籽不易被肠胃消化,能在胃里保存很长一段时间,
会整个随着排泄物排出体外。
肠胃不好的人多吃会拉肚子,还是把籽去干净了再吃。
拉肚子这点我有亲身体会…
籽出来的时候很完整…
甜瓜小知识
甜瓜小知识
甜瓜于百年前被证实起源自非洲。
欧洲、亚洲、美洲都是甜瓜植物的次生起源地之一。
由于甜瓜具有遗传多态性,故而其变异形态和种类都较多,被誉为世界十大水果之一。
甜瓜分为8个变种:
分别是网纹甜瓜、硬皮甜瓜、冬甜瓜、观赏甜瓜、柠檬瓜、蛇形甜瓜、香瓜和越瓜等。
国内专家又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种。
普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。
简单来说平常吃的香瓜、哈密瓜都属于甜瓜的一种。
我国甜瓜种质资源丰富,栽培与驯化历史悠久,据考证至少在3000年以上。
从春秋到汉朝、再到魏晋、到唐宋元明清,历朝各代的文史典籍里对香瓜的记述均有可考。
汉代及三国时期的香瓜多是贵族才能食用的上等水果。
长沙马王堆墓辛追、海昏侯墓刘贺,
以及李洲坳东周大墓陪葬女尸的尸体内,
均有未消化完的香瓜籽,
这也成为了最有力的证明。
我不适合厚皮甜瓜,也就是哈密瓜之类的,
吃了会刺嗓子,所以非常少吃。
会产生不适感是因为甜瓜中的蛋白质所导致的过敏,
这种现象在吃厚皮甜瓜的时候比较多见。
所以简单说一些我吃过
比较常见的普通香瓜。
黄金香瓜
黄金香瓜
这个瓜就是我小时候常吃的了,
皮薄,含水量适中、吃起来比较脆。
白沙蜜瓜
白沙蜜瓜
这个白胖子也是常买的品种之一
瓜皮薄、水分多、口感偏软。
绿宝香瓜
绿宝香瓜
青绿的瓜肉晶莹剔透。
靠近瓜瓤部分的瓜肉很松软,香甜细腻,软中带脆。
羊角蜜瓜
羊角蜜瓜
羊角蜜是甜瓜中的早中熟品种,
果实呈长锥形,因为有一段尖细的像羊角而得名,果皮是灰绿色的。
果肉也带有淡淡的绿色,吃起来松脆多汁。
甜瓜实在太多种多样了,
放一些少见的瓜图。
(蛇形甜瓜不宜生食,幼果炒食或腌制。)
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