有一说一，王刚的家常菜还不如这位。

行罪者 · 2023-11-28 13:46 发表于黑龙江

无想的一刀发表于 2023-11-28 13:43
王刚的我也看了不少了，他很多标题都是分享一道家常菜，但做法清一色饭店做法。
普通人在家做饭根本学不 ...

实话说，我跟他就学会了个西红柿炒蛋······

你说的家常菜浪费这点不止是他，很多大厨教学都是这问题，但是有些大油菜就得这么搞，他们不会改良的······

无想的一刀 · 2023-11-28 13:47 发表于广东

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贝阿多莉切西瓜 · 2023-11-28 13:48 发表于福建

老饭骨也可以啊，国宴的家常做法

无想的一刀 · 2023-11-28 13:48 发表于广东

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莫里亚蒂、 · 2023-11-28 13:50 发表于四川

无想的一刀发表于 2023-11-28 13:47:25
你可以看看我分享的这个厨师，他的不少家常菜那真就是家常菜做法，很多用油量大的菜那就是油炸食品。
而且 ...

川菜家常菜大多数都要重油重盐，这很正常啊。

行罪者 · 2023-11-28 13:52 发表于黑龙江

无想的一刀发表于 2023-11-28 13:48
很多菜是有家常做法的，你多看看就知道了。

忍不住追加一句，西红柿炒鸡蛋其实不用特意学 ...

说真的离了大油，我还真没法想起几个菜去······所以大油菜我都是叫馆子做拎回家吃，自己做······真的容错率很低，完了厨房乱糟糟的~

无想的一刀 · 2023-11-28 14:01 发表于广东

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纯白诗篇 · 2023-11-28 14:04 发表于福建

本帖最后由纯白诗篇于 2023-11-28 14:11 在APP 编辑

王刚起手就是宽油，一般家庭谁有这么造的啊

果冻中的小小气泡 · 2023-11-28 14:06 发表于四川

我关注了好几个不同的做饭up，有十多万粉丝的，有接近100万粉丝的，最多的就是王刚师傅

最近两年他教的家常菜都很好学啊，没有什么家里不好操作的，我跟着做过几次比较简单的基本都还算过得去，看他视频主要还是学了些小技巧，毕竟做那些硬菜我没啥兴趣，我朋友倒是学得挺好，去他家里吃饭比吃馆子还得劲

果冻中的小小气泡 · 2023-11-28 14:09 发表于四川

莫里亚蒂、发表于 2023-11-28 13:50
川菜家常菜大多数都要重油重盐，这很正常啊。

不同ip确实评价不一样

我反正觉得他最近两三年的家常菜挺好学的，再往前动不动宽油啥的，那确实家里做不了

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