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[生活] 东北老哥评价下这地三鲜正宗不

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玩原神玩的
2023-9-24 13:05 发表于 福建 来自移动设备 | 显示全部楼层
“天凉好个秋” 发表于 2023-09-24 12:52:03
没去过东北，但是杭州的东北菜馆吃过不少，没见过这样的地三鲜


但是地三鲜确实是这三样

点评

“天凉好个秋”
9楼是我常见的地三鲜  详情 回复 2023-9-24 13:12 发表于:浙江
这人还没添加签名啦。别再看她啦
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“天凉好个秋”
2023-9-24 13:12 发表于 浙江 来自移动设备 | 显示全部楼层
在医院等死の沐沐 发表于 2023-09-24 13:05:54
但是地三鲜确实是这三样


9楼是我常见的地三鲜
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非道也哉
2023-9-24 13:31 发表于 河南 来自移动设备 | 显示全部楼层
看碗里的茄子还可以，就是干了点
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已逝一刻一刻
2023-9-24 13:34 发表于 吉林 来自移动设备 | 显示全部楼层
地三鲜是炸的 但绝对不是焉乎乎的
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轻弹一首别离
2023-9-24 13:35 发表于 湖北 来自移动设备 | 显示全部楼层
小千秋 发表于 2023-09-24 12:49:43
把店砸了吧


好家伙简单粗暴
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无想的一刀
头像被屏蔽
2023-9-24 13:35 发表于 河南 来自移动设备 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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曦家猪猪
2023-9-24 13:42 发表于 黑龙江 | 显示全部楼层
······

跟kfc那个锅包又一样抽象······
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吃土吃到学会土魔法
2023-9-24 14:24 发表于 河南 来自移动设备 | 显示全部楼层
这踏马叫地三鲜？
茄子炸楞了差评，再炸炸就好了，这玩意炸到位了会缩水，估计这破店想节省成本。
土豆大概率是炸完了随取随用，不是现炸的。
青椒不用炸，扔油鼓上炸完茄子土豆直接闯一下就行了。
汤汁太少了，而且这玩意打芡要稍微浓一些，这芡明显打稀了

没吃到嘴里不知道味型准不准
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祉戰廴殤
2023-9-24 14:30 发表于 湖北 来自移动设备 | 显示全部楼层
这茄子都能挑出来单独做风味茄子了
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相见欢。
2023-9-24 14:37 发表于 浙江 | 显示全部楼层
本帖最后由 相见欢。 于 2023-9-24 14:44 编辑
无想的一刀 发表于 2023-9-24 13:35
是炸的吧？炸出来口感好

一般这种程度我习惯叫炒，我理解的炸是炸脆，地三鲜最终还是软的，主工序是炖，主楼那个明显是又干又脆的口感
顺带一提这种家常菜本身就没有固定的做法，按我父母的话说这就是乱炖演变的菜，一个地方一个样很正常
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