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[美食] 问下池塘老哥厨艺怎么提高

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Z1398
头像被屏蔽
 楼主| 2023-11-27 16:16 发表于 浙江 来自移动设备 | 显示全部楼层
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这人还没添加签名啦。别再看她啦
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LJ88400
2023-11-27 16:17 发表于 广东 来自移动设备 | 显示全部楼层
我只会白灼，点酱油
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盐焗大海螺
2023-11-27 16:18 发表于 广东 来自移动设备 | 显示全部楼层
宋开心真的不想长大 发表于 2023-11-27 16:03:12
你总做家常菜，吃自己做的就吃惯了自己的口味。教你一个，偶尔做个大菜、硬菜，有条件可以先去外面点一份尝 ...


我就不一样了，只会做硬菜，太麻烦了，前期准备太多

点评

宋开心真的不想长大
那你这种属于逢年过节来朋友啥的撑场面的  详情 回复 2023-11-27 16:22 发表于:吉林
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宋开心真的不想长大
2023-11-27 16:21 发表于 吉林 | 显示全部楼层
Z1398 发表于 2023-11-27 16:11
我糖醋排骨做了四五遍都是苦醋排骨炒糖色从冰糖换到白砂糖，我倒是知道可以直接用糖水卤上去， ...

哈哈这不就是提升的地方嘛，换个方式或者换个教程，多试试就好了
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宋开心真的不想长大
2023-11-27 16:22 发表于 吉林 | 显示全部楼层
智树千代 发表于 2023-11-27 16:18
我就不一样了，只会做硬菜，太麻烦了，前期准备太多

那你这种属于逢年过节来朋友啥的撑场面的
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盐焗大海螺
2023-11-27 16:24 发表于 广东 来自移动设备 | 显示全部楼层
宋开心真的不想长大 发表于 2023-11-27 16:22:39
那你这种属于逢年过节来朋友啥的撑场面的


自己吃我还会蒸排骨，红烧鱼，酸辣土豆丝，西红柿鸡蛋汤，黄骨鱼豆腐汤，够用了，  什么肘子，羊肉，鳝鱼那些太贵太麻烦，轻易不做
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果冻中的小小气泡
2023-11-27 16:31 发表于 四川 | 显示全部楼层
我是跟着王刚师傅的视频学了点皮毛
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長恨水
2023-11-27 16:33 发表于 浙江 来自移动设备 | 显示全部楼层
奶香蛋挞 发表于 2023-11-27 16:03:54
推荐【随卞做】和【师父和我做鲁菜】，多学习和了解技法和原理可能对厨艺提升帮助很大 ...


卞卞西，启动！
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练出腹肌就改名
2023-11-27 16:42 发表于 浙江 来自移动设备 | 显示全部楼层
多练就完事了，我以前做的也不好吃，有问题的地方多问俺妈妈，现在朋友们喜欢吃
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hahallyn
2023-11-27 16:49 发表于 广东 来自移动设备 | 显示全部楼层
Z1398 发表于 2023-11-27 16:11:21
我糖醋排骨做了四五遍都是苦醋排骨炒糖色从冰糖换到白砂糖，我倒是知道可以直接用糖水卤上去，就是 ...


老抽一样能上色
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